Die Kunst des Brotbackens: Ein Kurs für erfahrene Brotbäcker
Unser Kurs „Die Kunst des Brotbackens“ ist eine Einladung an alle erfahrenen Brotbäcker, ihre Fähigkeiten zu verfeinern und neue Techniken zu erlernen.
Mit biologischem Getreide, das frisch zu Mehl gemahlen wird, Sauerteig und langen Teigführungen wirst du in der Lage sein, Brote zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind.
Sauerteig ist nicht nur eine traditionelle Methode des Brotbackens, sondern auch der Schlüssel zu einem aromatischen und gut strukturierten Brot. In unserem Kurs erfährst du alles über die Herstellung und Pflege von Sauerteig, einschließlich der richtigen Mischungsverhältnisse und der optimalen Fermentationszeiten.
Wir zeigen dir, wie du mit Sauerteig eine Vielzahl von Broten kreieren kannst, die voller Geschmack und Textur sind.
Darüber hinaus bereiten wir vegetarische Aufstriche zu, die perfekt zu deinen frischgebackenen Broten passen.
Melde dich noch heute an und entdecke die Geheimnisse des perfekten Brotes!
Wir freuen uns auf eine inspirierende gemeinsame Zeit in der Backstube!
Bitte mitbringen: Gute Laune, scharfes Messer, Geschirrtrockentuch eventuell Schürze, Getränk, Resteboxen und Brottüten
Edith Lehmann ist zertifizierte Gesundheitsberaterin und unterrichtet seit vielen Jahren an der vhs Kandel. Der Schwerpunkt ihrer Koch- und Backkurse liegt auf vitalstoffreicher Vollwertkost und basiert auf den wissenschaftlichen Erkenntnissen von Dr. Max Otto Bruker. Sie sind auch der Hintergrund Ihrer Vorträge zum Zusammenhang von Ernährung und Krankheit.
Ihr Bestreben ist dabei immer, ihren Kursteilnehmern zu vermitteln, dass Gesundes auch lecker und vielseitig sein kann.
| 1 Tag, 28.11.2026 Samstag, 10:00 - 16:45 Uhr | |||
1 Termin(e)
| |||
Edith Lehmann , ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB | |||
| 26.03.05.09 | |||
| Kursgebühr: 41,00 € Lebensmittelkosten: 17,00 € |
